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国産小麦の粉を皮(殻)ごとすった粉のパンで 、色はこげ茶色をしています。(もちろん天然酵母です)酵母ファン上級者用の逸品とよく言われます。 (全粒粉30%入り・卵・牛乳・バターは不使用) 長さ18cmX幅7cmX高さ11cm、約580グラムでずっしり重いです。
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