2016年6月

　6/15~8/30 18:00までのクラウドファンディング「Makuake」での初挑戦も明日に迫ってきたので、ここは少し原点に戻りながら「クラウドファンディング」よりも、一般社団法人設立や理念・・・そして、エージェント会員が何を出来るのか？出来るようになって喜ぶのは誰なのか？

そして、近江商人の「三方良し」＋「Win&Winの関係」で《Win x 5 》と言う途轍もない大風呂敷が可能なのか？・・・を、説明して読者の「スイーツエージェントって？」と言う【 氷山 】を少しづつ溶かしていけたらと思います。

2016年４月から、アメーバ・オウンドとFBページ「一社）スイーツエージェント協会」を同期したので、こちらにも書き込んでシェアという形をとっています。

今から遡る２０１０年静岡県洋菓子協会東部会内に一般向け（外向け）交流会・メンタルシンクタンクのつもりで

『富士山洋菓子倶楽部』と言うページを立ち上げていました。その少し前にFacebookの可能性、SNSの必要性をパティシエ仲間である「オーナーパティシエ」達に呼びかけていました。・・・しかし、会費集めて運営していく「任意団体」昔ながらの閉鎖的な職人集団では数十年変わらない事こそが「成功」であるかのように「新しいもの」に対して拒否反応が根強い（泣）それならば！と自身で「法人化」した団体を作って皆を抱き込んでしまおうと。

そして出来上がったのが《一社）スイーツエージェント協会》です。

お菓子屋さん達の目を覚まさせる為に！外部の有識者たちに手伝ってもらおう！もう「閉店の危機」の愚痴は聞き飽きた～ぁ・・・と。「じゃあ菊川シェフは何がしたいの？」そうなんです。変える・壊すのが目的ではないのですから。

簡単に説明できるか？と言われると難しいです。ビジネスの世界ではロビーから社長室までの間で説明が出来なければ、その企画はボツにされても文句が言えないのが通常です。

協会ビジネスの提唱者・前田　出さんも短く説明できないようでは、人と繋がれない。名刺交換や、エレベーターの上下で説明できるように！と、教えてくださってます。

協会の理念「作り方を教えないのに、お菓子好きなら仕事になる！」

『自分（経験・スキル）＋スイーツｘアイデア＝オンリーワン！だから無限大∞！』を掲げています。

何をするのか、分からないですよね。

例えば、✩レストランでデザートにプリンを出しています。そのプリンをレジ横で売っても良い気がしますよね？・・・ダメなんですよ。「菓子製造業」がないと例え対面販売でも。（お客様が食べ残しを持ち帰るのとは違います）表示の義務や製造責任、アレルギー表示など「菓子製造業」に設備投資しているんです。

✩又、パン屋さん、和菓子屋さん、洋菓子屋（仏・独・瑞西・米・英・・・）さんなんでも「菓子製造業」例えば、商店街（地域）のイベントで、そこにある「ケーキ・パン教室」で作った生徒さんの作品を店内バザーなら「グレーゾーン」商店街で不特定多数に対して「いらっしゃいませ～」ってやったらアウト！なんです。

何となく、分かってきました？お菓子屋さんの持っているダイヤモンド！「菓子製造業」を使ってください！ってことなんです。まだまだ、続きますが次回、「敵はコンビニにあり！」（光秀風）

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徐々に注目され始めた「クラウドファンディング」（以下、CF）

前回まで、海外・欧米では途轍もなくビッグマネーから新商品や映画が作られたり・・・・

応援や出資を募るのがCFで、日本では特に東北大震災の時に義援金として広く知らてきた話しました。

それ以降も、スポーツ応援系、ＮＰＯ的支援系、地域活性化応援系、アートや映画、ゲーム・カルチャー、フード、コミュニティ、プロダクト（企画商品・製品）などCFサイトによってジャンル分けも、その強みも違いが出てきています。

数あるCF運営会社で何処を選んだらよいのか？

迷いました、ネット検索しました。サイト内もウロウロ見てみました。

SNSで挙げられているページも、更新頻度もコメント数なども見ました。

ジャンルによって、ターゲット層が違うのはなんでも一緒で「スイーツエージェント」として何処を選ぶべきか？

そんな時、いつもの「幸運」で目の前に勝手にやってくる「引き」・・・東京・渋谷で説明会のお誘いがあったんです。あの「アメブロ」で有名なサイバーエージェント！

説明会での内容も、質疑応答も、キュレーターの方々の親切さも・・・・・・そして、名前が（笑）

そう、本当に偶然自分が作った一般社団法人が大企業の名前に似ていた。

それを、もし他のCF運営会社で開催したら・・・当てつけ、パクリにされてしまう。

マクアケでやれば、すんなり受け入れてもらえそう。こんな不純な動機で「Makuake」にしました。

道玄坂のサイバーエージェント社内での説明会、聞きながら興奮してきました。

成功事例、失敗談、どうすべきか？・・・話しているキュレーター北原さんの話術でしょうが引き込まれながら自分の中の「やりたい事」が風船のように膨らんで行くのが分かりました。もちろん日帰りで新幹線の中でもビール飲みながらレジュメに書き込みながら顔がにやけました(笑)・・・が、

渋谷での説明会の後、実際にプロジェクト申請までは、そう甘くなく・・・・。それはまたの機会に。

次回からは、またスイーツエージェント資格認定講座の内容を少しづつご紹介していきます。

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スイーツエージェント協会の活動、講座の本格的な開講は９月ですが。

来る6月15日（水）にクラウドファンディング《マクアケ》にて

お菓子のプロを育てる！作らなくても出来る『スイーツエージェント』資格講座開講！

・・・が、始まります。

スイーツキュレーターの先生・講師の方々との打ち合わせ練習も兼ねて６～８月に講座を始めています

（０期生や先生同士で）

タイトルのクラウドファンディングって何？ですが・・・、

初参加のくせに僭越ですが、CFについてそれなりに勉強したものをシェアします。

まず、「ノーリスク・ハイリターン」で、資金ゼロでも始められる！・・・・・って、書いてあります。

この時点で、日本人のあの感覚「胡散臭い」「面倒くさい」「友達に誘われた」・・・・が、出てきます(笑)

もう少し、我慢して調べると「自分の図書室を渋谷に作りたい！」

「世界一周旅行を家族４人でしたい！」とか「ドキュメンタリー映画を作りたい」・・・・・資金無しで出来るわけないって、思いますよね、

こんなのもあります。「ニューヨークで個展を開きたい！」「アプリを開発して世界を驚かせたい」なんてのもあります。・・・・そうです、応援したくなる『夢』のような話で、それを実現するために「応援者」を募るのがクラウドファンディングなんです。

勉強しながら、調査＆応援でお気に入りに追加しながら、いくつか「マクアケ」内で応援してみました

✩広く照らせる！「ロープ」型防水LEDライトLuminoodle(ルミヌードル)

✩鈴木悠司「俥夫」の世界一周人力車の旅〜あなたの夢を乗せて走ります〜

✩日本の古き良き文化駄菓子を世界中の子供達に触れてもらいたい！駄菓子屋世界巡業‼︎

そして、

✩熊本・大分地震災害支援募金・・・・・東北震災の時にも、一気に広まりましたね。

マスコミ・メディアとの相性、SNSでの拡散力、注目度はこれからですが・・・・・。

次回、もう少し、クラウドファンディングそしてMakuakeを選んだ理由

最近のネット用語でしょうか？

セミナーや講座でも「ベネフィット」とか「ゴール＆ベネフィット」とよく聞きます。

（お客様が商品購入から得られる利益の意味ですが、恩恵や公益と言う大きく深い意味もあります）

もう「メリット＆デメリット」は死語なんでしょうか？（笑）めっきり聞かなくなりました。

当協会でも明確な『ベネフィット』を与える！事を述べています。

各自の目標や報酬額は違っても明確な「ゴール＆ベネフィット」を設定して導きます。

『ゴール＆ベネフィット』・・・・・６つの報酬

1、やりがい（理念共有）・・・・・「ありがとう」が貰える、「三方良し」の関係(近江商人）

　　ウィン・ウィンの関係～から『 新・WinX3 』へ！（ユーザー・自分・お店）

2、スキルアップ（ノウハウ）・・・自分の経験＋スイーツノウハウ＝オンリーワンだから「無限大」

3、お金（手取り・利益）・・・・・・・回収モデルが明確、月額報酬UP!目指す、金銭的自由を得る

4、ポジション（地位・名誉）・・・・憧れに近づく、憧れの存在に成る、「〇〇先生」と呼ばれる

5、仲間（同僚・ライバル）・・・・・一緒の方向を目指す仲間、リアル＋バーチャルな繋がり

6、人間力（器量・度量）・・・・・・人と接する、教えたり教えられたりで、「場」に出ることで大きくなる

・・・・

番号が付いていますが、ランキングでも順番でも有りません。優先順位は各自が違うはずですから。

既に、十分な世帯収入を得ていても自身が「変わりたい！」とか世の中の為に「何か活動したい！」とか「人と関わるのが好き！」って方ももちろん居るはずです。

そして、「お菓子大好き！」な方々の集まりの『理念共同体』が、スイーツエージェント協会です。

６月１５日（火）～８月３０日までCFサイト「Makuake」マクアケにて先行募集

https://www.makuake.com/project/sweets-agent/

前回、総称がスイーツエージェントで組織としての協会の理念・趣旨から

スイーツマネージャー＞＞スイーツディレクター＞＞更に上を！

少しだけ説明しました。

スイーツディレクター認定後の活動で、様々な収入源の話から続けます。

中級以上の収入源には・・・・・イベント参加・売上の20～30%、講座で習った物のグッツ販売（店内装飾など）初級講座の手伝い（人数 X 割合）、自分の開拓したお菓子屋さんからのネット販売歩合など・・・

そして、「作り方」写真や動画をSNSなどにアップしながら「コンテンツ作り」の準備の話をしました。

これら全てが、中級～上級のワークポイント（自己申告）やったもん勝ち！！に成ります。

自分の好きな「上級講座」を、６単位（約２時間）以上取得したら、いよいよ「認定申請」を本部にします。

そして、いよいよ・・・・スイーツプロデューサー認定、取得！！

チラシデザインを募集した際、「追加採用」で決定したデザイナーさんの作品です。

とても分かりやすく、すっきりしたイメージ。ターゲットも分かりやすくまとまっていますね。

裏面にエージェント募集の詳細が書かれています。

PCなどでは少し小さいですが、タブレットやスマフォから「拡大」して詳細をご覧下さい。

　スイーツで繋がる方々の「総称」・・・・スイーツエージェント

学生、一般、主婦、社会人、職人（食人）、経営者、講師・先生、税理士・会計士、専門家・・・・・

全ての「お菓子大好き！」な方の中で「売る」ことに特化した協会の趣旨に賛同していただいた方々

初期登録費・・・２千円　　には、登録確認メール、会員証（カード）、メルマガ登録が含まれます。

　まずは「参加」表明して、登録証ゲット・・・・スイーツマネージャー（初級認定）

初級認定後、いろいろな座学・講座を学びながら、イベント参加や近所のお菓子（和・洋・パン）屋さんでワークポイントを稼ぎながら、イベント出店準備（相談）などをします。

自分のペースで、自分の目標を少しずつクリアしていきます。（自動車教習所のイメージです。）

ワークポイント（自己申告）や、６時限以上の講座が終了したら認定申請・・・・スイーツディレクター（中級認定）

ディレクターになったら、初級講座の手伝い（プロデューサー補助）や、自分のスキルアップを続け（上級講座受講）ながら、自分でも新規会員獲得、お菓子屋さん獲得、イベント開催など忙しくなり

その分収入も増えていきます。

収入源には・・・・・講座で習うものの活用（お店側買取）・・・・POP、店内装飾、ネット販売（代理店）、イベントの売り上げ（%）、知り合った和・洋・パンの「作り方」写真・ビデオ撮りなどをしていきます。

「作り方」を教えない！「売り方」の特化した協会なのに・・・・と、

そうです。「作り方」をコンテンツに変えて・・・・・「売ります」

そのコンテンツの作り方売り方などを、エージェントの皆で考え、教え合い、習っていき、広めていきます。

無料のコンテンツサイト（クック〇ッ〇、ユーチューブなど）や、SNSからの誘導なども、リアル＆バーチャルで集客に繋がるノウハウです

長くなりました。次回は上級認定から・・・・更に稼ぎ方を！

前々回、前回に引き続き、希望的憶測です。

「スイーツエージェント」になって欲しいなァ～って方の成功事例（希望的憶測）を描いていきます。

Vol.3・・・都内３０代男性の場合

　某総合商社で、働き盛りの中間管理職。

出世の夢もまだ！捨てたわけではないし、数々の啓蒙セミナーや自己啓発の本やビジネス関連を読み漁る毎日。交際相手にも「結婚」を匂わせながら交際３年の３０代、元アメフト部。

仕事での「プレゼン力」が生かせるかもと軽い気持ちと少しの「小遣い」目当てで「メルマガ登録」

スイーツは特に好きでも詳しくもないが、彼女の趣味で週末デートの中に「観光＆食べ歩き」が増えてきている。会社へのお土産には「お菓子・スイーツ」が定番。

特にSNSも盛んにやる訳ではないが、大学時代の先輩後輩や取引先の営業部などの勧めで始めている程度。

スイーツエージェント協会の『自分（スキル・経験）＋スイーツ＝オンリーワンだから∞（無限大）』が何故か引っかかり、プレ講座を友人と受けてみることに。

　そのきっかけは・・・都内某会議室で数人で行われた「プレイベント」（本講座説明会＆懇親会）

説明会では、「主婦？」と思われる女性の説明＆スライドに疑問符大？

プロダクトローンチやプレゼンの意味・意義が分かっているだけに帰って歯がゆい思い。

しかし、懇親会の時！その女性たちの「自由で」「活動的で」何しろ「明るさ」や「スイーツ大好き」の「好きを仕事に！」に、決心をする。

何の決心か？未来の嫁さんにも熱く語り、上司・同僚にも語り・・・・同時に認定資格もプロデューサーまですんなり取得して実際に自分で「プレイベント」の開催準備までたどり着く。

予想通り、準備も本業のプレゼン以上に(笑)トントン拍子、

先輩エージェントたちが目を見張る程の大成功！

当然その後の流れで「スイーツキュレーター」として「スイーツプレゼンTED」の動画＆カリキュラム作りに一生懸命。

今、彼の頭の中には「結婚＆家族計画」と「会社設立」が脳裏をかすめている（ニヤッ）

その他の方も簡単に箇条書き（希望的憶測）

✩専門学校を卒業後、都内有名ホテルで修行をしたものの人間関係などで挫折して、田舎に帰って細々と友人知人達に向けて「ケーキ教室」を開いている[ ３０代女性 ]

✩IT系で働く父と、お菓子作りが大好きな母を持ち、将来はパティシエール！を夢見る女子高生のお菓子大好きファミリー[４０代＆１８歳女性]

✩都内で大手上場企業に勤めながら、趣味でお料理教室などに通い、キャリアを積み上げながらも将来に不安を抱く[２０代女性]

✩スイーツ記事やグルメ雑誌記者で、専門学校で講師を務める程の料理＆スイーツをブログのテーマにしている、スイーツコーディネーター[３０代女性]

✩地方都市で「カフェ＆喫茶」を経営して自らも、マスターとしても本を見ながら独自の「ケーキ作り」をしている[５０代男性]

✩西洋料理店のオーナーシェフで、スタッフとしてパティシエを雇用する立場に居ながら、自店でのスイーツ・テイクアウトが出来ない！「菓子製造業」の壁に当たった[３０代男性]

✩SNS大好き、お店や旅の情報誌も大好き！休日のデートも友人たちと「食べ歩き」な普通の会社員[２０代女性]

✩試験、資格マニアで、パンコーディネーター取得、アイシングクッキー資格なども持っている向上心旺盛な[40代女性]

まだまだ、いくらでも出てきそうですが・・・・あくまでもフィクションです。

前回に引き続き、未来予想図vol.2・・・ドリカムじゃないです。

「スイーツエージェント」になって欲しいなァ～って方の成功事例（希望的憶測）を描いていきます。

Vol.２・・・元、パティシエールの場合

　数年前まで都内のパティスリー（洋菓子店）で、パティシエール（女性・菓子職人）をしてバリバリキャリアを積んできた彼女。

地元の友人の紹介で知り合った彼氏と楽しい交際を経て、仕事と結婚後の生活に悩みながらも、

年齢的なタイミングも合って見事にゴール！

しかし、旦那様の都合もあって洋菓子店を「寿退社」

地方都市に転勤後の「パートタイム」の仕事もしっくり来ない。

「やっぱりケーキ大好き！」

「好き！」を仕事にしたい！お菓子屋さんと関わっていきたい！・・・と、

「スイーツエージェント協会」に加入。

製菓学校を卒業しているため「初級免除」テキスト・カリキュラムも送られてきて、お菓子屋さんへの「営業」を始める。

営業と言っても、何かを売りつけるわけでもなく、普通に「好きなお菓子」を食べ歩きながら、SNSへの投稿も楽しみながら、協会HPからダウンロードした「洋菓子店様へ」に簡単なメモ書き（自己紹介と連絡先）を入れた封筒を店長に渡して回った。

近所には有名・繁盛店もあったが、カリキュラムやメルマガにもあった通り、

「検索に掛かってこない老舗」に目をつけて、見事に返答を獲得！！

数日後から掃除や、店舗POPなどでポイントを貯めていく。

認定資格の方も同時にマネージャー⇒ディレクター⇒プロデューサーまで達成！！

顧客（和菓子・洋菓子・パン店）も増やして行き、仲間も増え、見事にネットコンサルまで獲得。

旦那様よりも、少し収入が上回ってきて嬉しい悲鳴。