2014年7月
タルト・シトロン復活!
お客様からの、ご要望で復活!!
夏タルト!「 タルト ・ シトロン 」
レモンは、通年市場から箱買いなので・・・・本来は、タルト・シトロンも、通年商品ですが・・・・繁忙期に「お休み」していまいがちです。スミマセン。
レモンフィリングには檸檬丸ごと、酸味がきりっと!
上には定番の、しっかり甘い「イタリアンメレンゲ」(卵白に煮詰めたシロップを入れるタイプ)
絞り方は、いろいろ試してみましたがスタンダードが一番好きかな?ってことで。
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