「紅玉のカンパーニュ」田舎風りんごパイ

「紅玉のカンパーニュ」田舎風りんごパイ

青森産「紅玉」の色があまりにも綺麗なので、ぜんぶ皮を剥いてしまうのが、もったいなくて半分ぐらい残して「紅玉のカンパーニュ」（田舎風りんごパイ）にしています。

「紅玉」は、酸味が強いので「焼きりんご」や「タルト・タタン」には最高ですね。