ちびっ子たち、ちゃんとしつもん、できました。

毎年の事ですが、地元や近隣の小中高校の「社会見学」「課外授業」「体験学習」「社会実習」で、可愛い子達の質問に驚かされます。

今日は、

近所の三島市立北上小２年生が、社会科見学の授業でご来店。

写真はワザとぼけているのを選んでいます。

ちゃんと、事前の準備もしてきて、しっかりした口調で、順番に質問をしてくれます。

「しつもんを、しま～す」

「１、ケーキは、なんしゅるいですか？」

いじわるだから、素直に答えず・・・・・「かぞえてみよっか！」「大きいの何種類」「小さいの何種類」「こっちの焼いたクッキーとかもケーキ屋さんの仕事だよ」・・・・・・

質問におまけも付けて、質問しなおし、戸惑わせてしまったか？

しばらく、メモを取ったり、友達同士見せ合ったり、

「２、おしごとは、なんじから、なんじまでですか？」

またも意地悪に「始まりから終わりまで、で、究極のフレックスタイム」って、呼ばれているんだよ・・・・・なんてこの前の高校生用の答えが喉まで出掛かって・・・・

「パンの人が５時で、ケーキの人は７時だよ」「終わるのは、だいたい７時ごろ」・・・・と、２年生用の答えを。

「３、いちばん売れるのは、どのケーキですか？」

「ケーキではショートケーキかモンブランかな？」・・・「でもね、ここで一番,売れているのはやっぱり,これ⇒」

・・・・と、ベビーシューを詰めている所を指差して,移動させて、しばしベビーシュークリームの作業工程の説明＆宣伝（笑）

ここで、驚くのが・・・・・「わ～知ってる～」とか「食べた事ある～」と言うリアクションを期待しているにもかかわらず・・・・・

ほとんど、無表情（泣）

そんなに、売れてないか～？・・・・・知られてないか～？

これが、街中の広小路本店で、西小の子達なら「そんなの知ってる～」「パパが買ってくる～」と言う、うれしいリアクション！

まだまだだな。

まだまだ、質問は続き「バームクーヘンはどうやって作りますか？」

「おすすめのケーキはどれですか？」

「どうしてケーキ屋さんになったんですか？」

「ケーキを作る時は何を注意しますか？」（小学生でこれが聞けたら！レベル高ッ！）

「ケーキの仕事で難しいのは何ですか？」・・・・・答えはこちらもレベルによって、

小学生用、「美味しくな～れって、全部注意して丁寧に作るよ」（低学年）

中学生用、「毎日の同じ仕事が,許される範囲で同じに出来るようにする事」

高校生用、「学校の授業や趣味で作る時は,レシピを見ながら,出来て終わりでしょ」それが失敗か成功か？・・・は、別に関係なく？

「出来るまでやる！のが仕事！最低限、出来てからがスタート」・・・と、だんだん厳しくなり

高校生ぐらいになると部活に例えて

「監督やコーチが,練習終了！って,掛け声で終わらないでしょ？」「その後,自主練したり、帰ってからランニングしたり,朝錬も自主的に・・・・」

専門学校・短大用は、更に「毎日の中でコンスタントに同じものを出す中で,【普通レベル】を、上げて行く事」

「今日より明日,今年より来年,毎日の同じような仕事もしっかり違うんだよね」

さらにこの仕事に興味がありそうな子には・・・「　守　・　破　・　離　」に、例えて、

覚える段階の「　守　」が１～３年、だんだん判ってきて自分なりの方法論が出来て「　破　」が、早い子でも２～５年

自分のオリジナルを試行錯誤しながら、また元に戻って「　原 点 回 帰　」が判ってからの「　離　」・・・・・・永遠とエンドレス

この、小学２年生の質問を基準に一年間に来る中学生・高校生・専門学校の質問がこれまたビックリ！！

ほとんど、同じような質問。

華やかな仕事に見える「パティシエ・パティシエール」

白鳥の足は水の中で必死に、力強く！水をかいている話は、また機会があれば。