2012年10月

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パイ生地に下段がりんごのお菓子の定番「タルト・タタン」、上段は「紅玉のムース」上の模様はバタークリームです。

皮付きのままの「紅玉」を飾り用に

紅玉のプレザーブの上にホワイトチョコの飾りを乗せてます。